Louis Roederer « Brut Premier »

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Louis Roederer « Brut Premier »

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  • Millésime :
  • Accord mets-vin A l’apéritif, poissons crus marinés, terrine de Saint Jacques, poissons pochés au beurre blanc, blanquette au champagne, fromage de Chaource ou de Langres pas trop affinés.
  • Cette maison familiale s’appuie sur un vignoble de 420 parcelles à majorité pinot noir et classé en grand cru à 70 %. La viticulture est ici une r...
  • Millésime :
  • Accord mets-vin
    A l’apéritif, poissons crus marinés, terrine de Saint Jacques, poissons pochés au beurre blanc, blanquette au champagne, fromage de Chaource ou de Langres pas trop affinés.
  • Cette maison familiale s’appuie sur un vignoble de 420 parcelles à majorité pinot noir et classé en grand cru à 70 %. La viticulture est ici une réelle priorité, notamment via le passage actuel en biodynamie. Ce n’est pas un hasard si le chef de cave, Jean-Baptiste Lécaillon, est œnologue mais aussi agronome, tout comme Jean-Claude Rouzaud, qui a bâti l’empire actuel des grands vignobles internationaux Roederer.
  • A l’oeil
    Robe paille lumineuse.
  • Au nez
    Nez exubérant d’amandes grillées, de fruits jaunes et de notes de vanille.
  • En bouche
    Il est harmonieux, droit, pur, racé, plein, ample et signé avec une finale longue sur des notes minérales. Il est onctueux avec des bulles fines et crémeuses.
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38.50

Sku: 400 131
Quantité :
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  • Domaine : Roederer
  • Cépages : 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier
  • Régions : Champagne
  • Appellation : AOP Champagne
  • Type : Brut
  • Cuvée : Brut Premier
  • Millésime :
  • Terroir : Sols de craies
  • Pratique culturale : Lutte raisonnée, transition en biodynamie
  • Température de service : 8 - 10°

Informations complémentaires

Accords mets

Apéritifs, Poissons

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  • Vendeur : sarlpioteyry
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