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Domaine Marechal « La Charnière » – Pommard
Équilibré - Fruits Rouges - Épicé
Millésime : 2020
48.75 €
Équilibré - Fruits Rouges - Épicé
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Foie de veau façon bistrot - Fondu bourguignonne - Côte de veau au barbecue et tomates séchées - Filets de porc marinés.
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vignes réparties sur 6 communes
Domaine Maréchal « Vieilles Vignes » – Savigny les Beaunes
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord
34.50 €
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Côtelettes de porc aux épices - Fondue chinoise - Brochettes de porc grillé - Bœuf braisé - Couscous aux épices douces.
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vigne répartis sur 6 communes dont Savigny-les-Baunes.
Domaine Vaïsse « L’Aphyllante » – IGP Pays D’Herault
Frais – Fruits Noirs - Épicé
Millésime : 2017
34.00 €
Frais – Fruits Noirs - Épicé
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Côte de bœuf sauce marchand de vin, civet de sanglier, macaronade Sétoise, ...
Installé dans les Terrasses du Larzac sur des terroirs de galets et d'argiles rouges, Pierre Vaïsse est un jeune vigneron qui a débuté avec seulement 2 hectares de
François Raquillet « Les Naugues » – Mercurey 1er Cru Rouge
Fruité - Puissant - Charnu
Millésime : 2020
33.00 €
Fruité - Puissant - Charnu
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Pintade rôtie aux pruneaux, filet de bœuf et jus de pinot noir, cochon de lait à la broche, ...
Viticulteurs de Père en Fils depuis 11 générations, le domaine exploite 10 hectares. François Raquillet et son épouse Emmanuelle ont repris
Jean-Louis Trapet – Marsannay Rouge
Fin - Fruité - Tannins fins
Millésime :
33.00 €
Fin - Fruité - Tannins fins
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Veau (ris de veau) et volaille - Champignon - petits gibiers à plumes- entrées froides ( légumes, terrines et chèvres frais).
Marsannay est une petite appellation produite sur la côte de nuits, non loin de Dijon. Le vignoble s’étend
Jérome Gradassi – Châteauneuf Du Pape Rouge
Ample – Puissant – Fruits en compotées –
28.50 €
Ample – Puissant – Fruits en compotées – Notes Confites
Millésime : 2021
Accord mets-vin
Canard confit aux cerises, gigot de chevreuil sauce au Porto, daube de queue de bœuf...
Un vin ample et puissant très mûr avec des notes confites. Cuisinier de formation et ancien chef étoilé, Jerome Gradassi décide finalement
la Ferme Saint-Martin « Les Romanins » – Côtes du Rhône
Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant
9.70 €
Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Confit de canard du Périgord, côte de bœuf grillée, Agneau sauté aux oignons, ...
Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône.
Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés en vignes.
Quelques
La Ferme Saint-Martin « Les Estaillades » – AOP Ventoux
Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins
11.75 €
Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins fondus
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Selle d'agneau en cocotte, Magret de canard grillé au miel, Magret de canard aux cerises.
Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône.
Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés
Thierry Germain « La Marginale » – Saumur Champigny
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
32.00 €
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Civet de sanglier, magret de canard sauce madère, charcuterie fumée, ...
Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le
Château des Anneraux – Lalande de Pomerol
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
20.80 €
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Carré d'agneau aux herbes – Magret de canard – Ratatouille.
S’étendant sur une superficie totale de 25 hectares, 22,7 ha sont consacrés à l’appellation Lalande de Pomerol et 2,3 ha à l’appellation Bordeaux.
Le vignoble conduit en agriculture biologique, d’un seul
Château Dutruch Grand Poujeaux – Moulis en Médoc
Frais - Puissant - Fruits Noirs - Vanille
19.50 €
Frais - Puissant - Fruits Noirs - Vanille
Millésime : 2016
Accord mets-vin
Viandes rouges grillées - Plats épicés et exotiques...
Comme le nom l'indique le vignoble se situe à Grand Poujeaux, un hameau de Moulis-en Medoc. En 1967, le domaine fut racheté par la famille Cordonnier mais le château
Château La Rose Bellevue – Blaye Côtes de Bordeaux
Épicé - Miel - Soyeux
Millésime : 2019
7.30 €
Épicé - Miel - Soyeux
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Viandes rouges et blanches – fromage...
Les vignerons du Château La rose Bellevue se passent le flambeau depuis 4 générations, la famille Eymas a toujours soif de connaissance, durant toutes ces années elle ne cesse d'innover. Elle décide même de
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