Jean-Louis Trapet – Marsannay Blanc

Sec – Fruits Exotiques

• Millésime : 2018
• Accord mets-vin
  Ce vin pourra facilement être associé à des mets à base de poisson (sole meunière, turbot grillé…), crustacés, mais aussi avec des charcuteries (terrines, pâté en croûte…) ou même sur la cuisine Thaï.
• Marsannay est une petite appellation produite sur la côte de nuits, non loin de Dijon. Le vignoble s’étend sur 3 communes : Marsannay-la-Côte  ; Chenove et Couchey. Les vins sont élevés en fûts de chêne. Jean-Louis Trapet, actuel propriétaire du domaine est un adepte de la biodynamie,  tous ses vins sont issus de raisins de l’agriculture biologique.
• A l’œil
  Une robe jaune or avec des reflets brillants.
• Au nez
  Frais, citronné, léger beurre, minéral et agrumes, fruits exotiques (mangue) à l’aération.
• En bouche
  Vin très persistant, une très belle longueur, il évoque les fruits avec quelques notes de citronnelle.