Anthony Paret « Les Larmes du Père » – St Joseph Rouge

Sku: 285 601-1-2-2-1

En stock

Fraicheur – Légèreté – Poivré – Cassis

  • Millésime : 2018
  • Accord mets-vin
    Filet de bœuf juste poêlé, côte de veau sauce aux myrtilles, saucisson brioché sauce au vin, …
  • Situé dans la Vallée du Rhône Septentrionale, à 50 km au sud de Lyon, le vignoble d’Anthony Paret est planté à flancs de coteaux pentus, accidentés, orientés sud sud-est.
    La propriété compte 27 hectares dans la partie nord. De nombreuses distinctions nationales et internationales encouragent Alain et Anthony à peaufiner leurs méthodes de travail afin de proposer des produits de haute qualité.
    La Cave Paret dispose également d’un vignoble en Pays d’Oc, au Nord de Sète.
    Les sols, assez homogènes, sont composés de schiste et de granite. Ils sont peu profonds, légers, perméables et chauds.
  • Au nez
    Des notes de poivre et de cassis typiques de l‘appellation.
  • En bouche
    L’attaque ronde sur le fruit et les épices douces, puis ça se muscle avec des arômes puissants de cassis et de cerise, la finale revient sur la fraîcheur et la légèreté mais les notes poivrées persistent encore longtemps.

17.50

Quantité :