Toute l’équipe de le Cave Pioteyry vous souhaite une bonne année 2021 !
Pour bien démarrer l’année nous vous présentons aujourd’hui les cidres artisanaux basques du domaine Bordatto disponibles à la cave qui se marieront parfaitement avec vos galettes de l’épiphanie.
Bordatto est un domaine producteur de cidre de vin de pomme de jus de pomme et de vin en AOC Irouléguy en agriculture biologique, situé dans le Pays basque dans le petit village de Jaxu. Retrouver un patrimoine fruitier complet, avec des vieilles variétés de pommes, source d’une expression aromatique de caractère, naturellement bien adapté pour travailler en bio.
Nouvelles cuvée sur les domaines Flache-Sornay et Rottiers
Une cuvée de Morgon 2015 avec un élevage long en fût.
Deux cuvée parcellaires en Moulin à Vent:
Les Thorins et Mortperay.
N’hésitez pas à venir les découvrir dans nos caves.
Nouveau domaine:
Domaine Cheveau, à Solutré-Pouilly ou nous avons sélectionnés 4 cuvées:
Mâcon Solutré-Pouilly “Sur le Mont”
Mâcon-Fuissé “Les Grandes Bruyères”
Pouilly-Fuissé “Les 3 Terroirs” et
Pouilly-Fuissé “Au Buchot” qui est l’un des climats de Pouilly-Fuissé qui va recevoir la distinction de 1er Cru prochainement.
Pouilly-Fuissé va être la première appellation du Mâconnais à prétendre au classement en 1er Cru.
A découvrir absolument.
LES BEAUJOLAIS NOUVEAUX SONT ARRIVES!!!
domaine Flache-Sornay à 5.80€
domaine Louis Tête à 6.35€
et les Beaujolais Villages
domaine Boudot cuvée sans souffre à 6.50€
domaine Louis Tête à 6.90€
et domaine Gaudet à 7.00€
Nous allons prochainement remettre en place les dégustations commentées par vidéo que nous avions faites lors du premier confinement.Nous vous proposons aussi pour les plus gourmands des associations mets et vins, vous pourrez savourer la cuisine d’un Chef associée au vin sélectionné par notre Sommelier.
Les kits dégustations seront à récupérer dans nos caves.
Si vous avez des idées, des suggestions pour les thèmes de nos prochaines dégustations.
N’hésitez pas à nous contacter.
La
Cave Pioteyry