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Domaine des Poncetys « Les Climats » – Saint Véran
Fruité - Charnu - Acidité - Aromatique
Millésime
13.20 €
Fruité - Charnu - Acidité - Aromatique
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Un poisson à chair onctueuse , poché ou poêlé - risottos aux produits de la mer ou aux champignons - foie gras.
Le domaine des Poncetys est situé au pied des roches de solutré et vergisson, au cœur de la
Isabelle & Denis Pommier – Chablis
Frais – Vif - Minéral - Sec
Millésime
21.70 €
Frais – Vif - Minéral - Sec
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Terrine de poisson - Viandes blanches - Poissons grillés ou pochés - Asperge - Cuisine exotique : Plats tandoori ou curry.
Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommier, le domaine est passé de 10 à 13 hectares. Le domaine
Isabelle & Denis Pommier « Fourchaume » – Chablis 1er cru
Sec - Structuré - Minéral - Finesse
Millésime
41.40 €
Sec - Structuré - Minéral - Finesse
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Un chablis 1er cru pourra être dégusté en apéritif. Il saura accompagner vos entrées froides à base de crustacés, vos poissons grillés ou en sauce ainsi que les plats bourguignons (escargots, jambon à la persillade).
Repris en 1990 par Isabelle
Isabelle & Denis Pommier « Hautérivien » – Petit Chablis
Vif - Équilibré - Acidité - Agrume
Millésime
17.50 €
Vif - Équilibré - Acidité - Agrume
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Le Petit Chablis se consomme idéalement sur les produits de la mer tel que le poissons grillés, crus ou en sauce mais aussi les crustacés.
Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommier, le domaine est passé de 10