Isabelle & Denis Pommier « Fourchaume » – Chablis 1er cru

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Isabelle & Denis Pommier « Fourchaume » – Chablis 1er cru

6 en stock

Sec - Structuré - Minéral - Finesse
  • Millésime : 2018
  • Accord mets-vin Un chablis 1er cru pourra être dégusté en apéritif. Il saura accompagner vos entrées froides à base de crustacés, vos poissons grillés ou en sauce ainsi que les plats bourguignons (escargots, jambon à la persillade).
  • Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommi...

Sec – Structuré – Minéral – Finesse

  • Millésime : 2018
  • Accord mets-vin
    Un chablis 1er cru pourra être dégusté en apéritif. Il saura accompagner vos entrées froides à base de crustacés, vos poissons grillés ou en sauce ainsi que les plats bourguignons (escargots, jambon à la persillade).
  • Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommier, le domaine est passé de 10 à 13 hectares. Le domaine pratique des vendanges manuelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne. Le vignoble Chablisien est composé de plusieurs climats classés en 1er cru tel que «  Fourchaume ». Le domaine s’efforce de mener sa production dans le respect de l’environnement.
  • A l’œil
    Robe jaune d’or aux reflets verts et brillante.
  • Au nez
    Un arôme dévoilant des notes minérales et florales (fleurs blanches).
  • En bouche
    Structuré et long en bouche. La bouche est dominée par des arômes minéraux, une grande finesse et une légère note florale. Très bonne persistance en bouche.
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34.50

Sku: 345 104

6 en stock

Quantité :
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  • Domaine : Isabelle & Denis Pommier
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : AOP Chablis 1er Cru Fourchaume
  • Millésime : 2018
  • Terroir :  Le sol est composé de couches de calcaire très compact et de marnes argileuses très tendres renfermant des organismes marins fossilisés
  • Pratique culturale : Certifié Agriculture Biologique
  • Température de service : 10 - 12°

Informations complémentaires

Couleurs

Blanc

Puissance

Fruité, Sec, frais, minéral

Accords mets

Poissons

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Information vendeur

  • Vendeur : sarlpioteyry
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