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Didier Montchovet – Hautes Côtes de Beaune Rouge
Boisé – Finesse – Fruits Rouges
Millésime : 2017
16.80 €
Boisé – Finesse – Fruits Rouges
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Fromages forts au lait de vache - viandes rouges - Dessert au chocolat...
Un des précurseurs de la biodynamie Didier Montchovet, produit des vins depuis 1984, il possède aujourd'hui 12,70 ha de vignes répartis sur Beaune, Pommard et les Hautes
Domaine d’Ouréa – Côtes du Rhône
Fruité – Fruits Rouges – Épicé – Tannins
14.50 €
Fruité – Fruits Rouges – Épicé – Tannins doux – Frais
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Navarin de mouton, dinde rôtie aux marrons, terrine de lapin aux olives, …
Situé à Vacqueyras, au coeur du département du : Vaucluse : dans le sud de la Vallée du Rhône, le Domaine D’Ouréa
Domaine d’Ouréa – Gigondas
Épicé – Fruité – Gourmand – Rond -
25.30 €
Épicé – Fruité – Gourmand – Rond - Souple
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Onglet de bœuf sauce marchand de vin, fricassée de perdreau, civet de lapin, ...
Lieu-dit du « Grand Montmirail », vignoble d’altitude (400 à 520 mètres). Le bas du coteau est constitué de marnes rouges qui vont apporter
Domaine de La Roche Paradis « Veauvignère » – Condrieu
Minéral - Fruité - Aromatique - Frais
Millésime
29.70 €
Minéral - Fruité - Aromatique - Frais
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Rigotte de Condrieu noix et raisins secs, Lotte rôtie au four en croûte de Parmesan, Poularde de Bresse sauce albuféra...
La cave se situe à 800 mètres d’altitude, sous le massif du Pilat, dans une vieille ferme en pierres.
Domaine Jacqueson « Les Cloux » – Rully 1er Cru Rouge
Fruits rouges - Épicé - Fruité
Millésime : 2020
31.50 €
Fruits rouges - Épicé - Fruité
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Un vin fruité qui dévoile des saveurs gourmandes, il se mariera parfaitement avec des plats aux aspects sucrés- salés.
Le domaine Jacquesson a été créé après la seconde guerre mondiale par Henry Jacqueson qui a su faire découvrir les vins de
Domaine Lalaurie « Alliance » – Coteaux de Narbonne Rouge
Fruité - Gourmand - Fruits Noirs
Millésime :
6.80 €
Fruité - Gourmand - Fruits Noirs
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Pizza, viandes grillées, barbecue, ... Attaque ronde chaleureuse, des notes d’épices douces et de fruits noirs, cassis, cerise.
Audrey et Camille Lalaurie, sœurs jumelles, ont rejoint cette propriété familiale, vieille de dix générations, en 2007. Par opposition aux vins
Domaine Marechal « La Charnière » – Pommard
Équilibré - Fruits Rouges - Épicé
Millésime : 2020
48.75 €
Équilibré - Fruits Rouges - Épicé
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Foie de veau façon bistrot - Fondu bourguignonne - Côte de veau au barbecue et tomates séchées - Filets de porc marinés.
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vignes réparties sur 6 communes
Domaine Maréchal « Vieilles Vignes » – Savigny les Beaunes
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord
34.50 €
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Côtelettes de porc aux épices - Fondue chinoise - Brochettes de porc grillé - Bœuf braisé - Couscous aux épices douces.
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vigne répartis sur 6 communes dont Savigny-les-Baunes.
Jean-Louis Trapet – Marsannay Rouge
Fin - Fruité - Tannins fins
Millésime :
33.00 €
Fin - Fruité - Tannins fins
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Veau (ris de veau) et volaille - Champignon - petits gibiers à plumes- entrées froides ( légumes, terrines et chèvres frais).
Marsannay est une petite appellation produite sur la côte de nuits, non loin de Dijon. Le vignoble s’étend
Jérome Gradassi – Châteauneuf Du Pape Rouge
Ample – Puissant – Fruits en compotées –
28.50 €
Ample – Puissant – Fruits en compotées – Notes Confites
Millésime : 2021
Accord mets-vin
Canard confit aux cerises, gigot de chevreuil sauce au Porto, daube de queue de bœuf...
Un vin ample et puissant très mûr avec des notes confites. Cuisinier de formation et ancien chef étoilé, Jerome Gradassi décide finalement
Jo LANDRON « Clos de la Carizière » – Muscadet de Sèvre et Maine
Frais - Fruits Blancs - Vivace
Millésime : 2019
15.00 €
Frais - Fruits Blancs - Vivace
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Plateau de fruits de mer, huîtres soufflées au muscadet, sole au beurre blanc...
Les domaines Landron comprennent 46 hectares répartis entre deux sites, le domaine de la Louvetrie et le château de la Carizière. Jo Landron, les moustaches graissées au
Château des Anneraux – Lalande de Pomerol
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
20.80 €
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Carré d'agneau aux herbes – Magret de canard – Ratatouille.
S’étendant sur une superficie totale de 25 hectares, 22,7 ha sont consacrés à l’appellation Lalande de Pomerol et 2,3 ha à l’appellation Bordeaux.
Le vignoble conduit en agriculture biologique, d’un seul
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