Équilibré – Fruits Rouges – Épicé
- Millésime : 2022
- Accord mets-vin
Foie de veau façon bistrot – Fondu bourguignonne – Côte de veau au barbecue et tomates séchées – Filets de porc marinés.
- Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vignes réparties sur 6 communes dont Pommard. Le domaine veille à la qualité de ces productions en s’efforçant de produire des vins les plus naturels possibles, grâce à une viticulture soignée, des vendanges manuelles et un respect de l’environnement. En ce qui concerne le terroir, il est essentiellement argilo-calcaire avec des coteaux exposés Sud.
- A l’œil
Vin arborant une robe de couleur rubis avec une bonne intensité.
- Au nez
Nez délicat exhalant des effluves de cerise, de cèdre et d’épices douces. Agrémenté par des notes minérales.
- En bouche
Équilibré avec des tanins soyeux. Une belle longueur et subtilité.
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