Fruité – Frais – Epicé

• Millésime : 2017
• Accord mets-vin
  Magret de canard, côte de bœuf, gigot d’agneau, fromage et dessert au chocolat.
• Le Château de Lascaux est un domaine familial au cœur d’un écrin de garrigue qui rejoint au loin l’éclat vif et immobile du Pic Saint-Loup. 14 et 15^e génération de Cavalier, nous poursuivons une histoire familiale, en osmose avec le milieu naturel riche qui nous entoure. L’agriculture en biodynamie, être à l’écoute du murmure de la nature, sont pour nous des évidences.
• Au nez
  Arômes de fruits noirs mûrs et d’épices douces avec des notes de garrigue.
• En bouche
  Arômes de fruits noirs mûrs, bouche soyeuse et veloutée avec des tanins fins. Vin frais avec de la structure et une fin de bouche persistante.