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Isabelle & Denis Pommier « Hautérivien » – Petit Chablis

Domaine Thibert « Héritage » - Pouilly-Fuissé 33.00 €

Isabelle & Denis Pommier « Fourchaume » - Chablis 1er cru 41.40 €

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Vif - Équilibré - Acidité - Agrume

Vif – Équilibré – Acidité – Agrume
- Millésime : 2020
- Accord mets-vin
  Le Petit Chablis se consomme idéalement sur les produits de la mer tel que le poissons grillés, crus ou en sauce mais aussi les crustacés.
- Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommier, le domaine est passé de 10 à 13 hectares. Le domaine pratique des vendanges manuelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne. L’AOC « Petit Chablis » est produite sur les terrasses au dessus des coteaux.
- A l’œil
  Une robe légèrement dorée aux reflets verts.
- Au nez
  Frais, minéral et fruité (pomme verte, citron, pamplemousse).
- En bouche
  Vive et légère, équilibrée en acidité. Une attaque en bouche assez franche, un vin minéral relevé par une pointe d’acidité.
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17.50 €

Sku: 344 901

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Domaine : Isabelle & Denis Pommier
Cépages : 100% Chardonnay
Régions : Bourgogne
Appellation : AOP Petit Chablis
Millésime : 2020
- Domaine : Isabelle & Denis Pommier
- Cépages : 100% Chardonnay
- Régions : Bourgogne
- Appellation : AOP Petit Chablis
- Millésime : 2020
- Terroirs : composé de couches de calcaire très compact et de marnes argileuses très tendres renfermant des organismes marins fossilisés
- Pratique culturale : Certifié Agriculture Biologique
- Température de service : 10 – 12°
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Informations complémentaires

Couleurs	Blanc
Puissance	Sec, frais, minéral
Accords mets	Poissons

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