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Corsé – Vigoureux – Fruits Noirs Millésime : 2022 Accord mets-vin La cuvée Vieilles vignes s’accordera parfaitement avec des charcuteries (terrines de gibiers, pâtés...). Elle se mariera aussi avec des viandes rouges en sauces (sauce au vin rouge), des gibiers tel que le faisan ou de la caille et des fromages

Epicé – Boisé – Onctueux - Puissant - Violette Millésime : 2022 Accord mets-vin  Filet de bœuf sauce grand veneur, canard aux olives, langue de bœuf sauce madère... Ce vin est élevé 420 Nuits en fûts de chêne neufs exclusivement. Le secret tient à l’origine des bois de diverses forêts françaises. Situé

Frais - Souple - Fruits Rouges Millésime : 2022 Accord mets-vin Viandes rouges grillées, rillettes de Touraine, rillons de Tours... Ce vin provient uniquement des vignes qui entourent le Château de la Bonnelière. Sur ces coteaux encore sauvages entrecoupés de bois, les vignes regardent vers le sud et profitent d’un micro-climat très

Fruits Noirs - Boisé Millésime : 2017 Accord mets-vin  Daube de joue de bœuf, sourie d’agneau confite, forêt noire... C’est en plein cœur du terroir médoquin – à 7km de St Laurent-Médoc au lieu-dit de Semignan –  que se situe le Château Julia. La propriété produit deux appellations reconnues : l’AOC Pauillac

Fruité – Fruits Rouges – Épicé – Tannins doux – Frais Millésime : 2021 Accord mets-vin Navarin de mouton, dinde rôtie aux marrons, terrine de lapin aux olives, … Situé à Vacqueyras, au coeur du département du : Vaucluse :   dans le sud de la Vallée du Rhône, le Domaine D’Ouréa

Épicé – Fruité – Gourmand – Rond - Souple Millésime : 2021 Accord mets-vin Onglet de bœuf sauce marchand de vin, fricassée de perdreau, civet de lapin, ... Lieu-dit du « Grand Montmirail », vignoble d’altitude (400 à 520 mètres). Le bas du coteau est constitué de marnes rouges qui vont apporter

Complexe – Équilibré – Épicé – Structuré Millésime : 2023 Accord mets-vin Côte de bœuf aux cèpes, gardiane de taureau, magret de canard sauce aigre douce... L’histoire du domaine de La Roche Paradis commence en 2012 dans le Nord de la Vallée du Rhône. La cave se situe à 800 mètres

Épicé – Fruits noirs – Fruité – Tannique - Structuré Millésime : 2023 Accord mets-vin  Brochettes d’agneau aux herbes, bœuf à la Thaï, burger de canard sauce au poivre, ... Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, le domaine compte à ce jour 35 hectares. Le Domaine est

Fruits rouges - Épicé - Fruité Millésime : 2023 Accord mets-vin Un vin fruité qui dévoile des saveurs gourmandes, il se mariera parfaitement avec des plats aux aspects sucrés- salés. Le domaine Jacquesson a été créé après la seconde guerre mondiale par Henry Jacqueson qui a su faire découvrir les vins de

Fruité - Boisé - Finesse Millésime : 2022 Accord mets-vin Côtelettes de porc aux épices - Fondue chinoise - Brochettes de porc grillé - Bœuf braisé - Couscous aux épices douces. Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vigne répartis sur 6 communes dont Savigny-les-Baunes.

Frais – Fruits Noirs - Épicé Millésime : 2018 Accord mets-vin Côte de bœuf sauce marchand de vin, civet de sanglier, macaronade Sétoise, ... Installé dans les Terrasses du Larzac sur des terroirs de galets et d'argiles rouges, Pierre Vaïsse est un jeune vigneron qui a débuté avec seulement 2 hectares de

Fruité - Puissant - Charnu Millésime : 2022 Accord mets-vin Pintade rôtie aux pruneaux, filet de bœuf et jus de pinot noir, cochon de lait à la broche, ... Viticulteurs de Père en Fils depuis 11 générations, le domaine exploite 10 hectares. François Raquillet et son épouse Emmanuelle ont repris