Frais – Souple – Fruits Rouges

• Millésime : 2018
• Accord mets-vin
  Viandes rouges grillées, rillettes de Touraine, rillons de Tours…
• Ce vin provient uniquement des vignes qui entourent le Château de la Bonnelière. Sur ces coteaux encore sauvages entrecoupés de bois, les vignes regardent vers le sud et profitent d’un micro-climat très favorable. Grâce à la volonté de 2 générations, le Château de la Bonnelière a retrouvé sa noblesse et sa vocation d’origine – le vin. Le vignoble qui s’étend sur plus de 30 ha est conduit en agriculture biologique. Il est exclusivement situé sur les communes de la Rive Gauche de Chinon qui regorgent de terroirs originaux. Le domaine est également certifié Agriculture Biologique.
• Au nez
  Des notes de fruits rouges et de torréfaction.
• En bouche
  Attaque souple et pulpeuse qui offre une matière charnue et une finale sur la fraîcheur.