Vins par Région

Ample – Puissant – Fruits en compotées – Notes Confites Millésime : 2020 Accord mets-vin Canard confit aux cerises, gigot de chevreuil sauce au Porto, daube de queue de bœuf... Un vin ample et puissant très mûr avec des notes confites. Cuisinier de formation et ancien chef étoilé, Jerome Gradassi décide finalement

Frais - Fruits Blancs - Vivace Millésime : 2019 Accord mets-vin Plateau de fruits de mer, huîtres soufflées au muscadet, sole au beurre blanc... Les domaines Landron comprennent 46 hectares répartis entre deux sites, le domaine de la Louvetrie et le château de la Carizière. Jo Landron, les moustaches graissées au

Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant Millésime : 2020 Accord mets-vin Confit de canard du Périgord, côte de bœuf grillée, Agneau sauté aux oignons, ... Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône. Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés en vignes. Quelques

Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins fondus Millésime : 2017 Accord mets-vin Selle d'agneau en cocotte, Magret de canard grillé au miel, Magret de canard aux cerises. Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône. Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés

Fruité - Fruits Rouges - Puissance Millésime : 2018 Accord mets-vin Civet de sanglier, magret de canard sauce madère, charcuterie fumée, ... Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le

Mûres - Puissant - Poivré Millésime : 2018 Accord mets-vin Carré d'agneau aux herbes – Magret de canard – Ratatouille. S’étendant sur une superficie totale de 25 hectares, 22,7 ha sont consacrés à l’appellation Lalande de Pomerol et 2,3 ha à l’appellation Bordeaux. Le vignoble conduit en agriculture biologique, d’un seul

Frais - Puissant - Fruits Noirs - Vanille Millésime : 2016 Accord mets-vin Viandes rouges grillées - Plats épicés et exotiques... Comme le nom l'indique le vignoble se situe à Grand Poujeaux, un hameau de Moulis-en Medoc. En 1967, le domaine fut racheté par la famille Cordonnier mais le château

Épicé - Miel - Soyeux Millésime : 2019 Accord mets-vin Viandes rouges et blanches – fromage... Les vignerons du Château La rose Bellevue se passent le flambeau depuis 4 générations, la famille Eymas a toujours soif de connaissance, durant toutes ces années elle ne cesse d'innover. Elle décide même de

Frais – Croquant - Généreux - Élégant Millésime : 2018 Accord mets-vin Viandes rouges, agneau, viandes confites au four. La famille Todeschini a su années après années restructurer et améliorer son domaine pour obtenir en 1998 appellation « Grand Cru » sur les 34 ha du vignoble. C'est aujourd'hui Karl le

Fraicheur – Fruité - Épicé Millésime : Accord mets-vin Fromages puissants, cuisine épicée, crustacés... La famille Binner est installée, cultive et vinifie à Ammerschwihr depuis 1770 et est connue pour être un des pionniers de la biodynamie en France. Le domaine récolte ses raisins à maturité maximale pour s'assurer une richesse

Fraicheur – Fruité - Agrumes Millésime : 2018 Accord mets-vin En apéritif, poisson grillé, fromage de chèvre, salade tomates mozzarella, ... Audrey et Camille Lalaurie, sœurs jumelles, ont rejoint cette propriété familiale, vieille de dix générations, en 2007. Par opposition aux vins monocépages, la gamme Alliance est constituée d’assemblage de

Fruité - Menthe - Cassis - Rond Millésime : 2019 Accord mets-vin Poulet rôti, civet de lapin, canard et jus à la myrte... Créé en 2006 par Deborah et Peter Core, le Mas Gabriel se situe à Caux dans l'appellation Languedoc-Pézenas. Le Mas Gabriel est un petit Domaine de 6,5 hectares