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Jérome Gradassi – Châteauneuf Du Pape Rouge
Ample – Puissant – Fruits en compotées –
27.50 €
Ample – Puissant – Fruits en compotées – Notes Confites
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Canard confit aux cerises, gigot de chevreuil sauce au Porto, daube de queue de bœuf...
Un vin ample et puissant très mûr avec des notes confites. Cuisinier de formation et ancien chef étoilé, Jerome Gradassi décide finalement
Jo Landron « Clos de la Carizière » – Muscadet de Sèvre et Maine
Frais - Fruits Blancs - Vivace
Millésime : 2019
13.50 €
Frais - Fruits Blancs - Vivace
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Plateau de fruits de mer, huîtres soufflées au muscadet, sole au beurre blanc...
Les domaines Landron comprennent 46 hectares répartis entre deux sites, le domaine de la Louvetrie et le château de la Carizière. Jo Landron, les moustaches graissées au
la Ferme Saint-Martin « Les Romanins » – Côtes du Rhône
Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant
8.50 €
Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Confit de canard du Périgord, côte de bœuf grillée, Agneau sauté aux oignons, ...
Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône.
Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés en vignes.
Quelques
La Ferme Saint-Martin « Les Estaillades » – AOP Ventoux
Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins
9.15 €
Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins fondus
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Selle d'agneau en cocotte, Magret de canard grillé au miel, Magret de canard aux cerises.
Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône.
Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés
Thierry Germain « La Marginale » – Saumur Champigny
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
29.50 €
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Civet de sanglier, magret de canard sauce madère, charcuterie fumée, ...
Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le
Château des Anneraux – Lalande de Pomerol
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
19.80 €
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Carré d'agneau aux herbes – Magret de canard – Ratatouille.
S’étendant sur une superficie totale de 25 hectares, 22,7 ha sont consacrés à l’appellation Lalande de Pomerol et 2,3 ha à l’appellation Bordeaux.
Le vignoble conduit en agriculture biologique, d’un seul
Château Dutruch Grand Poujeaux – Moulis en Médoc
Frais - Puissant - Fruits Noirs - Vanille
18.95 €
Frais - Puissant - Fruits Noirs - Vanille
Millésime : 2016
Accord mets-vin
Viandes rouges grillées - Plats épicés et exotiques...
Comme le nom l'indique le vignoble se situe à Grand Poujeaux, un hameau de Moulis-en Medoc. En 1967, le domaine fut racheté par la famille Cordonnier mais le château
Château La Rose Bellevue – Blaye Côtes de Bordeaux
Épicé - Miel - Soyeux
Millésime : 2019
6.30 €
Épicé - Miel - Soyeux
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Viandes rouges et blanches – fromage...
Les vignerons du Château La rose Bellevue se passent le flambeau depuis 4 générations, la famille Eymas a toujours soif de connaissance, durant toutes ces années elle ne cesse d'innover. Elle décide même de
Château Mangot – Saint Emilion Grand Cru 2018
Frais – Croquant - Généreux - Élégant
Millésime
26.00 €
Frais – Croquant - Généreux - Élégant
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Viandes rouges, agneau, viandes confites au four.
La famille Todeschini a su années après années restructurer et améliorer son domaine pour obtenir en 1998 appellation « Grand Cru » sur les 34 ha du vignoble. C'est aujourd'hui Karl le
Christian Binner « Côtes d’Ammerschirhr » – Alsace
Fraicheur – Fruité - Épicé
Millésime :
Accord
22.50 €
Fraicheur – Fruité - Épicé
Millésime :
Accord mets-vin
Fromages puissants, cuisine épicée, crustacés...
La famille Binner est installée, cultive et vinifie à Ammerschwihr depuis 1770 et est connue pour être un des pionniers de la biodynamie en France. Le domaine récolte ses raisins à maturité maximale pour s'assurer une richesse
Domaine Lalaurie « Alliance » – Coteaux de Narbonne Blanc
Fraicheur – Fruité - Agrumes
Millésime : 2018
5.40 €
Fraicheur – Fruité - Agrumes
Millésime : 2018
Accord mets-vin
En apéritif, poisson grillé, fromage de chèvre, salade tomates mozzarella, ...
Audrey et Camille Lalaurie, sœurs jumelles, ont rejoint cette propriété familiale, vieille de dix générations, en 2007. Par opposition aux vins monocépages, la gamme Alliance est constituée d’assemblage de
Mas Gabriel « Trois Terrasses » – Pays de L’Herault
Fruité - Menthe - Cassis - Rond
Millésime
12.80 €
Fruité - Menthe - Cassis - Rond
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Poulet rôti, civet de lapin, canard et jus à la myrte...
Créé en 2006 par Deborah et Peter Core, le Mas Gabriel se situe à Caux dans l'appellation Languedoc-Pézenas. Le Mas Gabriel est un petit Domaine de 6,5 hectares