Vallée du Rhône

Epicé – Boisé – Onctueux - Puissant - Violette Millésime : 2022 Accord mets-vin  Filet de bœuf sauce grand veneur, canard aux olives, langue de bœuf sauce madère... Ce vin est élevé 420 Nuits en fûts de chêne neufs exclusivement. Le secret tient à l’origine des bois de diverses forêts françaises. Situé

Fruité – Fruits Rouges – Épicé – Tannins doux – Frais Millésime : 2021 Accord mets-vin Navarin de mouton, dinde rôtie aux marrons, terrine de lapin aux olives, … Situé à Vacqueyras, au coeur du département du : Vaucluse :   dans le sud de la Vallée du Rhône, le Domaine D’Ouréa

Épicé – Fruité – Gourmand – Rond - Souple Millésime : 2021 Accord mets-vin Onglet de bœuf sauce marchand de vin, fricassée de perdreau, civet de lapin, ... Lieu-dit du « Grand Montmirail », vignoble d’altitude (400 à 520 mètres). Le bas du coteau est constitué de marnes rouges qui vont apporter

Complexe – Équilibré – Épicé – Structuré Millésime : 2023 Accord mets-vin Côte de bœuf aux cèpes, gardiane de taureau, magret de canard sauce aigre douce... L’histoire du domaine de La Roche Paradis commence en 2012 dans le Nord de la Vallée du Rhône. La cave se situe à 800 mètres

Minéral - Fruité - Aromatique - Frais Millésime : 2022 Accord mets-vin Rigotte de Condrieu noix et raisins secs, Lotte rôtie au four en croûte de Parmesan, Poularde de Bresse sauce albuféra... La cave se situe à 800 mètres d’altitude, sous le massif du Pilat, dans une vieille ferme en pierres.

Épicé – Fruits noirs – Fruité – Tannique - Structuré Millésime : 2023 Accord mets-vin  Brochettes d’agneau aux herbes, bœuf à la Thaï, burger de canard sauce au poivre, ... Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, le domaine compte à ce jour 35 hectares. Le Domaine est

  Millésime : 2024 Accord mets-vin Poissons et certaines viandes blanches. Situé en plein cœur de l’appellation Crozes Hermitage, le domaine Les Bruyères s’étend sur plus de 27 hectares de vignes. Là, dans un sol constitué de terrasses argilo-calcaires, planté dans une terre drainée par les galets typiques du terroir,

Complexe – Boisé – Beurré – Fruits blancs • Millésime : 2022 • Accord mets-vin Fois gras au confit d’oignon, noix de Saint-Jacques sur mousse de poireaux, gambas grillées aux épices cajun, pintade à la crème aux morilles, picodon. • Propriété de la famille Nodin depuis 1910, Rémy Nodin propriétaire actuel représente la 4ème

Puissant - Elegant - Racé • Millésime : 2022 • Accord mets-vin Lièvre à la royale, gigue de chevreuil, boeuf en daube, côte de boeuf, fromages (bleu des Causses), gâteau au chocolat • Propriété de la famille Nodin depuis 1910, Rémy Nodin propriétaire actuel représente la 4ème génération. Un profond respect de la terre,

Ample – Puissant – Fruits en compotées – Notes Confites Millésime : 2023 Accord mets-vin Canard confit aux cerises, gigot de chevreuil sauce au Porto, daube de queue de bœuf... Un vin ample et puissant très mûr avec des notes confites. Cuisinier de formation et ancien chef étoilé, Jerome Gradassi décide finalement

Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant Millésime : 2020 Accord mets-vin Confit de canard du Périgord, côte de bœuf grillée, Agneau sauté aux oignons, ... Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône. Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés en vignes. Quelques

Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins fondus Millésime : 2023 Accord mets-vin Selle d'agneau en cocotte, Magret de canard grillé au miel, Magret de canard aux cerises. Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône. Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés