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Didier Montchovet – Hautes Côtes de Beaune Rouge
Boisé – Finesse – Fruits Rouges
Millésime : 2017
16.80 €
Boisé – Finesse – Fruits Rouges
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Fromages forts au lait de vache - viandes rouges - Dessert au chocolat...
Un des précurseurs de la biodynamie Didier Montchovet, produit des vins depuis 1984, il possède aujourd'hui 12,70 ha de vignes répartis sur Beaune, Pommard et les Hautes
Domaine Alain Gallety « Cuvée Spéciale » – Côtes du Vivarais
Ample - Épicé - Fruits Noirs - Rond
19.70 €
Ample - Épicé - Fruits Noirs - Rond - Soyeux
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Viandes rouges grillées, magret de canard sauce au poivre vert, côte de bœuf au cèpes…
La Famille GALLETY a acquis son domaine en 1974, dans un village ardéchois de caractère situé au sein de la commune
Domaine de La Roche Paradis « Veauvignère » – Condrieu
Minéral - Fruité - Aromatique - Frais
Millésime
29.70 €
Minéral - Fruité - Aromatique - Frais
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Rigotte de Condrieu noix et raisins secs, Lotte rôtie au four en croûte de Parmesan, Poularde de Bresse sauce albuféra...
La cave se situe à 800 mètres d’altitude, sous le massif du Pilat, dans une vieille ferme en pierres.
Domaine des Rémizières « Cuvée Particulière » – Crozes-Hermitage Rouge
Épicé – Fruits noirs – Fruité – Tannique
16.65 €
Épicé – Fruits noirs – Fruité – Tannique - Structuré
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Brochettes d’agneau aux herbes, bœuf à la Thaï, burger de canard sauce au poivre, ...
Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, le domaine compte à ce jour 35 hectares.
Le Domaine est
Domaine Jacqueson « La pucelle » – Rully 1er Cru Blanc
Fruité - Intense - Minéral
Millésime : 2020
Accord
31.50 €
Fruité - Intense - Minéral
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Terrine de poisson ou de volaille - Blanquette de veau - Paupiette de veau - Gratin de blettes - fromage à pâte dure ou à croûte lavée.
Le domaine Jacqueson a été créé après la seconde guerre mondiale par Henry Jacqueson
Domaine Jacqueson « Les Cloux » – Rully 1er Cru Rouge
Fruits rouges - Épicé - Fruité
Millésime : 2020
31.50 €
Fruits rouges - Épicé - Fruité
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Un vin fruité qui dévoile des saveurs gourmandes, il se mariera parfaitement avec des plats aux aspects sucrés- salés.
Le domaine Jacquesson a été créé après la seconde guerre mondiale par Henry Jacqueson qui a su faire découvrir les vins de
Domaine Maréchal « Vieilles Vignes » – Savigny les Beaunes
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord
34.50 €
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Côtelettes de porc aux épices - Fondue chinoise - Brochettes de porc grillé - Bœuf braisé - Couscous aux épices douces.
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vigne répartis sur 6 communes dont Savigny-les-Baunes.
François Raquillet « La Brigadière » – Mercurey Blanc
Frais – Minéral – Gourmand
Millésime : 2019
Accord
24.20 €
Frais – Minéral – Gourmand
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Viandes blanches : escalope de dinde ou de poulet , Poissons grillés ou en papillote : saumon ou cabillaud.
Viticulteurs de Père en Fils depuis 11 générations, le domaine exploite 10 hectares. François Raquillet et son épouse Emmanuelle ont repris l'exploitation
François Raquillet « Les Naugues » – Mercurey 1er Cru Rouge
Fruité - Puissant - Charnu
Millésime : 2020
33.00 €
Fruité - Puissant - Charnu
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Pintade rôtie aux pruneaux, filet de bœuf et jus de pinot noir, cochon de lait à la broche, ...
Viticulteurs de Père en Fils depuis 11 générations, le domaine exploite 10 hectares. François Raquillet et son épouse Emmanuelle ont repris
Thierry Germain « La Marginale » – Saumur Champigny
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
32.00 €
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Civet de sanglier, magret de canard sauce madère, charcuterie fumée, ...
Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le
Paul Dangin & Fils « Carte Noire »
Sec - Vif - Frais - Fruits Frais
22.80 €
Sec - Vif - Frais - Fruits Frais
Millésime :
Accord mets-vin
En apéritif, toast de chèvre frais, tomates à la crème de st jacques, volailles pochées.
La maison fût crée par Paul Dangin en 1947 en continuité du travail qualitatif effectué par son père Joseph au cours du 19ème
Château des Anneraux – Lalande de Pomerol
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
20.80 €
Mûres - Puissant - Poivré
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Carré d'agneau aux herbes – Magret de canard – Ratatouille.
S’étendant sur une superficie totale de 25 hectares, 22,7 ha sont consacrés à l’appellation Lalande de Pomerol et 2,3 ha à l’appellation Bordeaux.
Le vignoble conduit en agriculture biologique, d’un seul
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