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Isabelle & Denis Pommier « Hautérivien » – Petit Chablis

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Isabelle & Denis Pommier « Hautérivien » – Petit Chablis

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In Stock

Vif  - Équilibré - Acidité - Agrume

  • Vif  – Équilibré – Acidité – Agrume

    • Millésime : 2020
    • Accord mets-vin
      Le Petit Chablis se consomme idéalement sur les produits de la mer  tel que le poissons grillés, crus ou en sauce mais aussi les crustacés.
    • Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommier, le domaine est passé de 10 à 13 hectares. Le domaine pratique des vendanges manuelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne. L’AOC «  Petit Chablis  » est produite sur les terrasses au dessus des coteaux.
    • A l’œil
      Une robe légèrement dorée aux reflets verts.
    • Au nez
      Frais, minéral et fruité (pomme verte, citron, pamplemousse).
    • En bouche
      Vive et légère, équilibrée en acidité. Une attaque en bouche assez franche, un vin minéral relevé par une pointe d’acidité.

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17.50 €

Sku: 344 901
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  • Domaine : Isabelle & Denis Pommier
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : AOP Petit Chablis
  • Millésime : 2020
    • Domaine : Isabelle & Denis Pommier
    • Cépages : 100% Chardonnay
    • Régions : Bourgogne
    • Appellation : AOP Petit Chablis
    • Millésime : 2020
    • Terroirs : composé de couches de calcaire très compact et de marnes argileuses très tendres renfermant des organismes marins fossilisés
    • Pratique culturale : Certifié Agriculture Biologique
    • Température de service : 10 – 12°
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Informations complémentaires

Couleurs

Blanc
Puissance

Sec, frais, minéral
Accords mets

Poissons

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