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Sec - Structuré - Minéral - Finesse Millésime : 2020 Accord mets-vin Un chablis 1er cru pourra être dégusté en apéritif. Il saura accompagner vos entrées froides à base de crustacés, vos poissons grillés ou en sauce ainsi que les plats bourguignons (escargots, jambon à la persillade). Repris en 1990 par Isabelle

Vif  - Équilibré - Acidité - Agrume Millésime : 2020 Accord mets-vin Le Petit Chablis se consomme idéalement sur les produits de la mer  tel que le poissons grillés, crus ou en sauce mais aussi les crustacés. Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommier, le domaine est passé de 10

Sec - Fruits Exotiques Millésime : 2018 Accord mets-vin Ce vin pourra facilement être associé à des mets à base de poisson (sole meunière, turbot grillé…), crustacés, mais aussi avec des charcuteries (terrines, pâté en croûte…) ou même sur la cuisine Thaï. Marsannay est une petite appellation produite sur la

Fin - Fruité - Tannins fins Millésime : 2017 Accord mets-vin Veau (ris de veau)  et volaille - Champignon - petits gibiers à plumes- entrées froides ( légumes, terrines et chèvres frais). Marsannay est une petite appellation produite sur la côte de nuits, non loin de Dijon. Le vignoble s’étend

Ample – Puissant – Fruits en compotées – Notes Confites Millésime : 2020 Accord mets-vin Canard confit aux cerises, gigot de chevreuil sauce au Porto, daube de queue de bœuf... Un vin ample et puissant très mûr avec des notes confites. Cuisinier de formation et ancien chef étoilé, Jerome Gradassi décide finalement

Frais - Fruits Blancs - Vivace Millésime : 2019 Accord mets-vin Plateau de fruits de mer, huîtres soufflées au muscadet, sole au beurre blanc... Les domaines Landron comprennent 46 hectares répartis entre deux sites, le domaine de la Louvetrie et le château de la Carizière. Jo Landron, les moustaches graissées au

Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant Millésime : 2020 Accord mets-vin Confit de canard du Périgord, côte de bœuf grillée, Agneau sauté aux oignons, ... Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône. Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés en vignes. Quelques

Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins fondus Millésime : 2017 Accord mets-vin Selle d'agneau en cocotte, Magret de canard grillé au miel, Magret de canard aux cerises. Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône. Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés

Fruité - Fruits Rouges - Puissance Millésime : 2018 Accord mets-vin Civet de sanglier, magret de canard sauce madère, charcuterie fumée, ... Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le

Fruité - Frais - Finesse - Fruits Frais Millésime : Accord mets-vin En apéritif, boudins blancs sauce champagne, lapin à la moutarde, tarte aux fraises, ... Située à Leuvrigny, la Maison Orban existe depuis 4 générations. C'est en 1929 que l'aventure commence. A l'époque, Léopol Orban fait figure de Pionnier en

Fruité - Frais - Minéral - Noisette Millésime : Accord mets-vin En apéritif, saumon fumé et crème à l’aneth, écrevisses sauce citronnée. La famille Henriot s'installe à Reims en 1640 et commence à se constituer un vignoble. C'est en 1808 que la maison Henriot est officiellement fondée par Apolline veuve

Fruits Exotiques - Crémeux Millésime : Accord mets-vin En apéritif, beignet de crevettes au poivron doux, lotte safranée, ... Fils de vignerons de Faverolles-et-Coëmy, François Dubois vend du champagne dès le XVIIIes. Nicolas, son descendant, crée en 1999 une structure de négoce qui connaît une forte croissance (40 ha de