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Isabelle & Denis Pommier « Fourchaume » – Chablis 1er cru
Sec - Structuré - Minéral - Finesse
Millésime
35.20 €
Sec - Structuré - Minéral - Finesse
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Un chablis 1er cru pourra être dégusté en apéritif. Il saura accompagner vos entrées froides à base de crustacés, vos poissons grillés ou en sauce ainsi que les plats bourguignons (escargots, jambon à la persillade).
Repris en 1990 par Isabelle
Isabelle & Denis Pommier « Hautérivien » – Petit Chablis
Vif - Équilibré - Acidité - Agrume
Millésime
14.40 €
Vif - Équilibré - Acidité - Agrume
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Le Petit Chablis se consomme idéalement sur les produits de la mer tel que le poissons grillés, crus ou en sauce mais aussi les crustacés.
Repris en 1990 par Isabelle et Denis Pommier, le domaine est passé de 10
Jean-Louis Trapet – Marsannay Blanc
Sec - Fruits Exotiques
Millésime : 2018
Accord
30.00 €
Sec - Fruits Exotiques
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Ce vin pourra facilement être associé à des mets à base de poisson (sole meunière, turbot grillé…), crustacés, mais aussi avec des charcuteries (terrines, pâté en croûte…) ou même sur la cuisine Thaï.
Marsannay est une petite appellation produite sur la
Jean-Louis Trapet – Marsannay Rouge
Fin - Fruité - Tannins fins
Millésime :
30.00 €
Fin - Fruité - Tannins fins
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Veau (ris de veau) et volaille - Champignon - petits gibiers à plumes- entrées froides ( légumes, terrines et chèvres frais).
Marsannay est une petite appellation produite sur la côte de nuits, non loin de Dijon. Le vignoble s’étend
Jérome Gradassi – Châteauneuf Du Pape Rouge
Ample – Puissant – Fruits en compotées –
27.50 €
Ample – Puissant – Fruits en compotées – Notes Confites
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Canard confit aux cerises, gigot de chevreuil sauce au Porto, daube de queue de bœuf...
Un vin ample et puissant très mûr avec des notes confites. Cuisinier de formation et ancien chef étoilé, Jerome Gradassi décide finalement
Jo Landron « Clos de la Carizière » – Muscadet de Sèvre et Maine
Frais - Fruits Blancs - Vivace
Millésime : 2019
13.50 €
Frais - Fruits Blancs - Vivace
Millésime : 2019
Accord mets-vin
Plateau de fruits de mer, huîtres soufflées au muscadet, sole au beurre blanc...
Les domaines Landron comprennent 46 hectares répartis entre deux sites, le domaine de la Louvetrie et le château de la Carizière. Jo Landron, les moustaches graissées au
la Ferme Saint-Martin « Les Romanins » – Côtes du Rhône
Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant
8.50 €
Fruité – Épicé – Tannins doux - Puissant
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Confit de canard du Périgord, côte de bœuf grillée, Agneau sauté aux oignons, ...
Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône.
Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés en vignes.
Quelques
La Ferme Saint-Martin « Les Estaillades » – AOP Ventoux
Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins
9.15 €
Fruits Rouges – Fruité – Onctueux – Tannins fondus
Millésime : 2017
Accord mets-vin
Selle d'agneau en cocotte, Magret de canard grillé au miel, Magret de canard aux cerises.
Le vignoble se répartit en trois appellations différentes : Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes-du-Rhône.
Sur les 36 hectares que compte le domaine, 25 sont plantés
Thierry Germain « La Marginale » – Saumur Champigny
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
29.50 €
Fruité - Fruits Rouges - Puissance
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Civet de sanglier, magret de canard sauce madère, charcuterie fumée, ...
Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le
Francis Orban « Réserve Vieilles Vignes »
Fruité - Frais - Finesse - Fruits Frais
23.00 €
Fruité - Frais - Finesse - Fruits Frais
Millésime :
Accord mets-vin
En apéritif, boudins blancs sauce champagne, lapin à la moutarde, tarte aux fraises, ...
Située à Leuvrigny, la Maison Orban existe depuis 4 générations. C'est en 1929 que l'aventure commence. A l'époque, Léopol Orban fait figure de Pionnier en
Henriot « Souverain »
Fruité - Frais - Minéral - Noisette
Millésime
35.50 €
Fruité - Frais - Minéral - Noisette
Millésime :
Accord mets-vin
En apéritif, saumon fumé et crème à l’aneth, écrevisses sauce citronnée.
La famille Henriot s'installe à Reims en 1640 et commence à se constituer un vignoble. C'est en 1808 que la maison Henriot est officiellement fondée par Apolline veuve
Jeeper « Grand Assemblage »
Fruits Exotiques - Crémeux
Millésime :
Accord mets-vin
30.50 €
Fruits Exotiques - Crémeux
Millésime :
Accord mets-vin
En apéritif, beignet de crevettes au poivron doux, lotte safranée, ...
Fils de vignerons de Faverolles-et-Coëmy, François Dubois vend du champagne dès le XVIIIes. Nicolas, son descendant, crée en 1999 une structure de négoce qui connaît une forte croissance (40 ha de
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